L'unité de l'opération formule le temps opératoire dans une autre unité que celle du produit décrit par la gamme.
Exemple
Un produit géré à l'unité peut faire l'objet de trois opérations, sans aucun stock intermédiaire. Il n'est pas utile de créer des semi-finis pour chacune des étapes de production :
A cette unité est associé un coefficient de conversion entre l' unité de stock du produit pour lequel la gamme est établie) et l'unité de l'opération.
Les quantités des opérations des ordres de fabrication sont exprimées dans l'unité de l'opération.